営業時間 17:00〜 (L.O. 21:00)

03-6228-7733(11:00am〜10:00pm)

コースメニュー

【全8品6500円】金沢の魅力満載 名物「治部煮」付き「加賀百万石会席」

●1月の献立

【前菜】   
・鮟鱇道具寄せ
・加賀丸芋の山掛け海鼠
・べろべろ 長老喜
・かぶら寿司 塩鱒子
・干支麩

【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 三種
妻一式

【加賀郷土料理】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・鰤の雪山焼き
丸十金団 はじかみ招賀

【温物】
・寒鱈と雲子の茶碗蒸し
銀餡 生姜卸し

【酢の物】
・ずわい蟹の源助大根砧巻き

【食事】
・菜飯 ちりめんいしる山椒
・留椀 白味噌仕立て
・香の物

【甘味】
・紅白白玉麩善哉

●2月の献立
【前菜】  
・加賀丸芋養老豆腐
・鱈雲子 ポン酢ジュレ
・雪下人参カステラ
・大根寿司
・細工麩

【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 三種
妻一式

【加賀郷土料理】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・鰆卯の花巻繊焼き
阿波麩田楽 千枚源助大根 菜の花昆布締め

【進肴】
・能登河豚唐揚げ 山菜天麩羅
檸檬 能登ワイン塩

【強肴】
・豆乳蒸し
山菜色々 紅梅肉餡 


【食事】
・鹿尾菜御飯
・留椀 
・香の物

【甘味】
・チョコレートムース
ホイップ 苺 ミント

【 全7品5,000円】金沢の魅力満載 名物「治部煮」付 夜の銀座の金沢

●1月の献立

【前菜】   
・鮟鱇道具寄せ
・加賀丸芋の山掛け海鼠
・べろべろ 長老喜
・かぶら寿司 塩鱒子
・干支麩


【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 二種
妻一式

【加賀郷土料理】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・鰤の雪山焼き
丸十金団 はじかみ招賀

【温物】
・寒鱈と雲子の茶碗蒸し
銀餡 生姜卸し

【食事】
・菜飯 ちりめんいしる山椒
・留椀 白味噌仕立て
・香の物

【甘味】
・紅白白玉麩善哉


●2月の献立
【前菜】  
・加賀丸芋養老豆腐
・鱈雲子 ポン酢ジュレ
・雪下人参カステラ
・大根寿司
・細工麩


【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 二種
妻一式

【加賀郷土料理】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・鰆卯の花巻繊焼き
阿波麩田楽 千枚源助大根 菜の花昆布締め

【強肴】
・豆乳蒸し
山菜色々 紅梅肉餡 


【食事】
・鹿尾菜御飯
・留椀 
・香の物

【甘味】
・チョコレートムース
ホイップ 苺 ミント

【全9品8500円】能登牛&治部煮 加賀百万石のご馳走が勢揃い「雅」


●1月の献立

【先附】
・博多あん肝
ポン酢餡 浅葱 紅葉卸し

【前菜】   
・鮟鱇道具寄せ
・加賀丸芋の山掛け海鼠
・べろべろ 長老喜
・かぶら寿司 塩鱒子
・干支麩

【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 三種
妻一式

【加賀郷土料理】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・能登和牛金柑味噌焼き

【揚物】
・ガス海老と加賀蓮根の天ぷら

【食事】
・菜飯 ちりめんいしる山椒
・留椀 白味噌仕立て
・香の物

【甘味】
・紅白白玉麩善哉

●2月の献立
【先付】
・子蕪風呂吹き
棒蟹黄金揚げ 柚子味噌 菜花

【前菜】  
・加賀丸芋養老豆腐
・鱈雲子 ポン酢ジュレ
・雪下人参カステラ
・大根寿司
・細工麩


【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 三種
妻一式

【加賀郷土料理】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・能登和牛ローストビーフ
キウイソース 錦野菜

【強肴】
・能登河豚唐揚げ 山菜天麩羅 
檸檬 能登ワイン塩 

【食事】
・鹿尾菜御飯
・留椀 
・香の物

【甘味】
・チョコレートムース
ホイップ 苺 ミント

【全9品9500円】喉黒付き 加賀料理会席「金沢風雅」

●1月の献立

【先附】
・博多あん肝
ポン酢餡 浅葱 紅葉卸し

【前菜】   
・鮟鱇道具寄せ
・加賀丸芋の山掛け海鼠
・べろべろ 長老喜
・かぶら寿司 塩鱒子
・干支麩

【御椀】
・雑煮仕立て椀
赤巻き 焼き餅 結び三つ葉 鶏肉 旭鶴

【造里】
・金沢港直送 寒鰤塩叩き
妻一式 加賀鶴煎り酒ジュレ

【加賀名物】
・合鴨の治部煮

【焼物】
・喉黒姿塩焼き 珠洲の天然塩で

【強肴】
・加能蟹の蟹蕪

【食事】
・ずわい蟹蟹味噌雑炊
・香の物

【甘味】
・紅白白玉麩善哉

●2月の献立

【先付け】
・能登豚南蛮漬け

【造里】
・金沢港直送 季節の鮮魚 二種
妻一式

【加賀郷土料理】
・能登鶏つくねの治部煮
簾麸、小車麸、梅麩、加賀蓮根
里芋、青味

【籠盛り】 
焼物
・鰆卯の花巻繊焼き

口取り
・粟麩田楽 千枚源助大根
・加賀丸芋養老豆腐
・鱈雲子 ポン酢ジュレ
・雪下人参カステラ
・大根寿司
・細工麩

【食事】
・鹿尾菜御飯
・留椀 
・香の物

【甘味】
・加賀棒茶蒸し菓子

※表示金額に消費税8%が別途加算されます。